Кстати, было бы уместным развеять один весьма распространенный миф, длительное время сопровождавший у нас искусственную икру, отголоски которого порой можно встретить и сегодня. Дело в том, что в те времена, когда такая икра только появилась стали расползаться слухи о том, что искусственную икру якобы получают из нефти. Кто-то даже утверждал, что и в ней, якобы чувствуется привкус керосина да и сама она такая же черная как нефть, с намеком, что ее подкрашивают мазутом. Автору этих строк, не однажды приходилось слушать самые разные байки на этот счет.

На самом деле, все разговоры о получении искусственной икры из нефти, или способом выковыривания глаз у кильки это не более чем фрагменты старых анекдотов. Конечно, икру из нефти никто и ни когда не производил. Почвой для пересудов о нефтяном происхождении икры стало то, что в некоторых лабораториях в 60-70 е годы, выращивались микроорганизмы, выделяющие пригодные для употребления в пищу белки. Питательной средой для таких бактерий становились нефтесодержащие растворы. В наше время, на базе таких микроорганизмов получают составы использующиеся для устранения нефтяных пятен образующихся при авариях танкеров или нефтепроводов. В случае с икрой некие "пытливые умы" быстро связали белок получаемый от микроорганизмов с "белковой" икрой.

Людям нравятся разные страшилки, поэтому слух про икру якобы получаемую из нефти получил широкое распространение, чему способствовало и то обстоятельство, что многие люди не имели ни малейшего представления о том, как на самом деле эта икра производится.

Директор говорит инженеру Иванову:
— Завтра у нас будут иностранцы. У меня к Вам нет
претензий, но Вы все время на обед едите кильку. Это
неприлично. Придумайте что-нибудь более достойное
советской интеллигенции.
На следующий день американская делегация была
потрясена видом инженера, уписывающего ложкой
черную икру. Директор, растроганный подвигом Ива-
нова, вызвал его после отъезда американцев к себе в
кабинет:
— Не ожидал. Представляю, чего стоило это Вашей
семье.
— Да, уж. Всю ночь с женой у кильки глаза выковы-
ривали.